为进一步扎实做好“红嫂方案”小课堂开展，进一步提升辖区妇女就业创业技能，7月25日下午，“义家红嫂”小课堂开班式暨“乡村振兴巾帼行动”家政培训大篷车中式面点制作活动，在义井镇新时代文明实践所开展，30余名红嫂齐聚一堂，参加本次活动。

在做好各项疫情防控工作要求下，本次培训“红嫂方案”餐饮班小课堂为主，辖区内热爱餐饮制作、从事餐饮行业的红嫂积极参与，在提升实操技能的同时，结识志同道合的伙伴，培养自己的兴趣爱好。

​

活动现场，来自合肥安心家政服务有限公司高级中式面点师高启华老师为红嫂们讲解中式面点制作特点、面团揉制技巧等理论知识，随后通过手把手教学，为红嫂们示范如何和面、揉面、如何制作各类花式面点，制作过程中，红嫂们积极参与，动手实操，现场气氛热烈，在大家的学习努力下，通过揉搓制作的面点既有“面子”，又有“里子”，获得老师的高度好评。

据悉，本次餐饮班红嫂小课堂共有七节课程，以小班教学为主，理论与实际充分融合，此后将在疫情防控工作允许下，陆续开展餐饮礼仪服务、庭院整洁美化、花艺、绿植养护、点心饮品制作、客房整理等与餐饮行业相关的培训，并开展相关游学，为完成学业的红嫂颁发结业证书。（刘姝婉）