近日，肥西县市监局山南市监所严格落实监管职责，在辖区全面开展夏季食品安全大检查。

该所重点加强食品生产加工小作坊的监管，对食品生产加工点滥用添加剂、使用非食品原料加工食品、掺杂使假、生产有毒有害食品等违法行为进行重点查处。

该所重点对食品批发企业、超市、小食品经营店的卫生状况、储存条件、购货渠道等进行监督检查，严厉打击食品经营违法行为。

该所加强对学校食堂及学校周边餐饮单位、养老机构食堂、小餐饮店等餐饮从业单位以及农村集体聚餐活动的监督检查，重点对餐饮服务单位原料采购、加工过程、餐具清洗消毒及凉拌菜、熟肉制品等品种进行检查，严防食品安全事件的发生。（何燕）