连日来，桐城市青草镇食安办会同青草镇市场所成立联合检查组，共同对食品经营单位开展食品安全大检查，进一步规范食品经营秩序，切实消除食品安全隐患，保障广大群众的生命健康安全。

4个检查组分头行动、齐头并进，分别对食品经营门店、超市、学校、养老院等重点场所开展食品安全检查，着重查看经营单位的持证情况、进货商资质、台账资料是否齐全、在售食品是否过期霉变、储存条件是否符合要求、商品包装标签是否符合《食品安全法》规定等内容，还对食品经营单位的环境卫生、人员健康状况、餐具消毒情况、食品留样等进行了全面仔细核查。

“您好，请出示一下健康证。”“食品原料是从哪里进货的。”4月24日，复兴村金岗组正在开展集体聚餐活动，复兴村食品安全信息员朱立胜赶到现场，检查食物加工制作人员的从业资格，查看其操作是否规范。

近年来，青草镇充分发挥食品安全“四员”（管理员、宣传员、信息员、协管员）作用，积极开展农村集体聚餐宣传、备案、检查工作。一方面发挥协管员队伍作用，对各村集体聚餐厨师进行全面摸底调查，并组织开展食品安全法律法规培训，进一步增强从业者的食品安全责任意识和法律意识。另一方面充分发挥食品安全“四员”队伍优势，督促集体聚餐举办者和承办者严格落实备案制度，并深入现场开展业务监督指导，对食材采购、食品储存、加工制作等过程进行管控，坚决预防群体性食品安全突发事件的发生。

青草镇通过主管部门和食品安全“四员”联合发力,不断提高行业经营者的安全意识，为群众的食品安全提供了保障。下一步，青草镇将继续加强食品安全的宣传和监督检查力度，切实把好食品安全关，打造良好的食品卫生环境。（林子雄 汪世炜）