年关将至，各大酒店的年夜饭预订火热。为保证春节期间年夜饭的食品安全，1月18日，南七街道食安委积极部署，对辖区内承办年夜饭的餐饮单位进行靶向检查。

检查中，南七街道食安委执法人员对红顶食府、同庆楼、古韵徽州、小菜园等不同类型、春节期间客流量较多的餐饮单位进行了重点检查。对疫情防控、食品采购验收、索证索票、台帐登记、从业人员健康检查、餐用具清洗消毒、食品原料库存管理、食品添加剂使用、餐厨废弃物管理以及食品留样制度落实等关键环节进行了细致检查。同时，南七街道食安委还加强对承办“年夜饭”餐饮单位的供餐能力审核，对餐饮服务单位接待能力、接待条件进行把关，严禁超限、超负荷经营等行为，严防食品安全事件发生。

南七街道食安委提醒广大消费者，春节期间外出就餐要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店。尽量不要选择客流量陡增的饭店，避免饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患。避免暴饮暴食、荤素失调，注意荤素搭配。此外，用餐后要保留好预订票据、发票等凭证，一旦就餐时发现质量问题或消费纠纷，可拨打12315消费者投诉电话进行举报投诉。（闫小雨）