“冬至到，家家户户吃水饺。”冬至既是二十四节气之一，也是中国一个重要的传统节日。吃饺子是冬至特有的习俗，为借助冬至日的这一饮食文化，贯彻落实《世界银行贷款医改促进项目框架下安徽省高血压防治综合管理项目实施方案》（卫疾控秘〔2018〕149号），推动蜀山区加紧落实减盐和高血压控制项目和慢性病综合防控工作，在社区宣传减盐、低盐的健康饮食理念，促进全社会共同关注并践行减盐行动，2021年12月21日上午，合肥蜀山经济技术开发区万泽社区卫健办联合实创公益发展中心，在国光山水间党群服务站，开展了“健康饮食，情暖冬至”包饺子活动。

活动邀请到社区里一批擅长包饺子的叔叔阿姨们，大家分组、分工工作，井然有序。有的和面、擀饺皮；有的负责调制饺子馅；有的包饺子，大家忙得不可开交，却不亦乐乎。叔叔阿姨们调制饺子馅时，采用了改良配方，减少食盐用量，调出来的饺子馅美味鲜香又健康。在大家的通力合作下，很快一只只皮褶细致、光滑精巧的饺子就出锅啦，大家脸上都洋溢着幸福满足的笑容，一边品尝水饺，一边交流调制低盐饺子馅的感想，纷纷表示低盐水饺也很好吃，回去以后自己家包饺子也要这么做。活动结束后，这些热心的叔叔阿姨们，打包好亲手包的爱心水饺，带上社区提供的控盐勺，一起送给社区里的老年人，和老人们聊聊天，谈谈饮食文化，给社区长者们献上节日问候的同时，也向他们传递了低盐饮食的健康观念。

本次活动，通过包饺子、吃饺子、送饺子等一系列活动，不仅在这寒意阵阵的冬日里，让居民感受到来自社区的温暖，体会到社区的团结友爱、尊老敬老；而且在社区宣传了低盐饮食观念，传播了健康饮食知识，让大家吃得放心，过得安心，活得舒心，促进了全社区共同关注并践行减盐行动。下一步，万泽社区将继续坚持党建领航，始终坚持以人民为中心的工作导向，贯彻落实党中央关于卫生健康工作的决策部署，推动健康社区建设，切实维护人民群众身体健康。