深冬时节，在安徽省利辛县张村镇广阔的田野里，除去绿油油的小麦，最亮眼的就是成片的叶片硕大而碧绿的油菜了，油菜不惧寒霜，在冬日的暖阳里茁壮成长。

“金花”引来八方赏花人。每当阳春三月，春光明媚。张村镇连片的油菜花热情绽放。一根根绿杆托起明黄“地毯”，一阵阵春风吹皱金色“花海”，阳光照射下，金灿灿的油菜花与蓝天白云交相辉映，花儿在春风中摇曳，蜜蜂在花丛中飞舞，犹如一幅精美的田园风光画。观赏季节之后，当油菜花进入成熟期，收获的油菜籽是榨油原料，市场上每斤菜籽油可以卖到10元钱。

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全产业链发展“钱景”广阔。近年来，作为利辛县油菜种植大镇，张村镇大力发展“油菜经济”，逐渐形成了集生产、加工、销售为一体的产业发展格局，在拓宽产业面的同时，有力地支持了乡村振兴战略实施。在王寨村，为让种植大户放心种植，该村粮油加工产业扶贫综合体年前就与众多合作社和种植大户签订了收购合同，让种植户们吃下了“定心丸”。目前，该村   粮油加工产业扶贫综合体正在积极准备今年的收购、加工工作。王寨村粮油加工产业扶贫综合体由村集体建立，主要加工小麦和油菜籽。每年综合体加工油菜籽集中在5月到7月，一年要加工160吨油菜籽，可产油50多吨。每年光是油菜籽的加工、销售，可为村集体带来10万元的收入。在清理、晒籽、运输等环节，综合体每年可为当地村民带来近千人次的务工收入。在油菜籽加工过程中，除了33%的菜籽油和少量水分，55%的产出物是油饼。油饼作为油菜籽榨油后的副产品，虽然没有菜籽油“精贵”，但其含有较高的蛋白质、氨基酸等物质，同样可以用作肥料、饲料等。

综合开发的路越走越宽。发展产业是巩固脱贫攻坚成果、实现乡村振兴的重要支撑。为调整产业结构，增加农民收入，把冬闲田利用起来，今年全镇油菜种植面积达3万多亩。张村镇的油菜如今已经形成种植规模，春暖花开季节，来自全国各地的“追花人”纷纷集结于此，和他们的蜜蜂在这里度过一个甜蜜的春天。每年油菜花开时，张村镇共有50多户养蜂人在这里停留，包括本镇养蜂人。除此之外，因为油菜的花和嫩根茎都可以食用，当地一些村民还将油菜花和米饼做成菜花饼、将油菜的嫩根茎做菜食用。目前，张村镇种植有花用、油用、蜜用、菜用等功用的油菜品种，综合开发的路越走越宽。（孙桐洋）