眼下，正值红薯丰收的季节，在安徽省利辛县永兴镇谭铺村的红薯种植基地里，农民们相互配合着将捡拾的红薯装进袋中,一袋又袋装好的红薯点缀着这片黄色的土地，一派忙碌喜悦的丰收景象。

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“我种植了200亩红薯，品种全部是西瓜红，亩产量大概3000斤左右，亩利润约1000元，种出的红薯主要是卖给商家制作红薯干或者烤红薯，因为这种品种淀粉含量极低，非常甜。”基地负责人陈梦阳说道。

“西瓜红”不仅是陈梦阳一家致富的“金疙瘩”，还为村民们带来了增收的希望，200亩的红薯直接带动了25名村民就业。

村民房新民是红薯捡拾队伍中的一员，每天50元的工资为他的家庭增加了一笔额外的收入。“村里产业多，一年四季工不停，闲暇时在家门口就能就业。”房新民笑着说道，老人朴实的笑容背后透露着生活的希望和接下来的奔头。

红薯因具有极强的土壤适应性、营养丰富、味道好等多项优势。近年来，该镇立足资源优势，紧紧围绕农民增收、农业增效，动员广大农户、农场积极种植红薯，让田野沃土成为乡村振兴的“源头活水”。

“下一步，我们将立足实际，扩大种植规模，丰富种植品种，在种植淀粉含量低的红薯品种，尝试种植淀粉含量高的，统一加工打造淀粉、粉条、粉皮等红薯衍生产品，延长产业链条，提升产品的竞争力，同时我们也十分欢迎各界人士来永兴镇投资我们的红薯产业”，永兴镇党委书记周涛说道。（纪静静）