年关将近，为进一步加强市场销售猪肉产品质量安全监管，保障消费者购买到安全、放心的猪肉产品，泾县汀溪乡结合“我为群众办实事”实践活动，食安办联合县市场监督管理局城郊所对辖区内猪肉经营户开展了突击检查。

加强宣传引导。在检查过程中详细向经营者讲解《中华人民共和国食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》等方面的法律法规和政策规定，提高经营者食品安全意识，主动依法履行食品安全主体责任。同时建立猪肉销售环节经营者微信群，不定期向经营者发布相关法律法规及政策动态，督促经营者合法经营。

加大查处力度。执法人员严格检查经营者留存进货票据、检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，检查所售猪肉外观去皮是否为机械一次性去皮，检查所售猪肉外皮上是否盖有“红蓝章”等，杜绝无法提供“两证一报告”、来源不明生猪产品以及病死猪肉流入市场，一旦发现违法违规行为，将依法从重查处。

完善销售主体资质证明。重点检查猪肉销售单位从业人员健康证是否在有效期内，对于健康证过期的下达责令改正通知书，责令及时办理。

此次突击检查，现场发现部分猪肉经营户存在“两票”不全、信息登记不规范等问题，现场已责令其暂停销售，并对上述问题进行整改。下一步，汀溪乡食安办将联合相关部门开展不定期突击检查，确保人民群众“舌尖上的安全”。（沈政）