自党史学习教育开展以来，宣城市泾县黄村镇积极践行为民办实事， 为进一步排查学校食品安全隐患，确保开学季广大师生饮食安全，近日，泾县丁家桥市监所联合黄村镇政府对辖区内3所学校食堂开展食品安全检查工作，让师生们吃上“放心餐”。

保证师生饮食安全，首要保证食品本身安全，本次检查对校园食堂的进货台账、进货票据、生肉的检验检疫证明、米面的含量检测证明进行核查。规范食品进货来源，确保食品质量安全。

同时，食堂的环境卫生也不容忽视。防鼠防蝇不可少，消毒设备要齐全，菜刀荤素要分辨，工作服装要穿戴。良好的卫生条件才能保证食品烹饪过程的安全。检查人员一方面督促校方进一步完善；一方面提出自己的建议，协助校方进行食堂卫生环境管理。

为应对食品安全事故，做到及时溯源，食品留样制度必须落实。检查人员要求校方食品留样必须按时按量，做好样品保存工作。（章阳）