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一袋大米缘何卖出数百元的高价？稻虾养殖还能年产三季虾？不起眼的玉米和红薯怎么变成了衣服？在刚刚闭幕的合肥农交会上，记者发现，农业新概念、新技术、新业态频出，为农交会注入了新的看点。

新风尚：保健养生成卖点

一袋５公斤装大米３９８元，展会优惠价１９９元，安徽倮倮米业的β－葡聚糖大米成展会最贵大米。

“贵在它是一种保健功能性食品。”安徽农垦集团办公室负责人向记者介绍，β－葡聚糖是一种主要生长于灵芝、松茸等野生菌体内的营养物质，具有提高免疫功能、抗肿瘤的功效，对糖尿病有明显的抑制和预防作用。“大家都知道糖尿病人不敢吃米饭，但是安徽农垦大圹圩农场采用特殊种植方式生产的β－葡聚糖大米，直链淀粉含量比普通大米高４－８倍，营养丰富，升糖慢，口感好，能够满足糖尿病人吃米饭的愿望。”

“我已经６０多岁了，见过很多好东西，这个草还真是没见到过。”在合作社展区，祖籍山西的彭大爷则被一种叫做迎春草的野生草吸引住了。

“迎春草，是蒙城当地的一种野生作物，只生长在芡河流域。当地又叫双芽子。”蒙城县南望槐种植专业合作社监事长付翔介绍，本地人挖到迎春草晒干后煮面吃，即使在夏季高温天，连续放几天也不变馊、不霉变。受此启发，他通过权威部门鉴定，证实迎春草氨基酸含量高，是天然养生佳品。为此，合作社通过技术攻关，对迎春草进行人工移栽，目前已发展到２００多亩。除进行初加工外，合作社还通过深加工开发了新产品——迎春草保健茶，成为蒙城当地的一张特色名片。

新技术：产品效益成倍翻

虾壳粉红娇艳诱人，虾肉如白玉爽滑。９月１７日，合肥农交会上，安徽农垦华阳河农场现场烹调的小龙虾吸引逛展者大快朵颐。“传统小龙虾是一稻一虾，我们通过技术研发，实现了一稻三虾。”农场负责人的现场介绍，激起了记者的好奇心。

农场负责人告诉记者，该农场现有稻渔综合种养面积６．２万亩，２０２０年以来，投资１３００余万元，建成标准化“一稻三虾”试验示范基地近千亩、温室虾苗繁育厂一个。

记者了解到，“一稻三虾”新模式，即３月中旬投苗于种好水草的水稻田，４月底前即可收获“稻前虾”；６月插秧季投放二茬苗，７—８月“稻中虾”上市；秋季水稻收割前，放养繁殖早苗或晚苗，次年３月上市“稻后虾”早苗或５月上市“稻后虾”晚苗。与传统的“一稻一虾”相比，这种模式实现了小龙虾错峰上市，提高了稻田养虾效益。通过“一稻三虾”种养，每亩可生产小龙虾２００公斤、虾稻米５００公斤，亩均净收益在３０００元以上。

而通过生物新技术的应用，玉米、红薯这些不起眼的农产品更实现附加值数十倍提升。

在蚌埠市一家展台前，挂满口罩、Ｔ恤衫、婴儿抱被等纺织品。原来，这是一家生物纤维公司展示的生物新材料，他们的原料则来源于玉米和红薯。

“对玉米、红薯等农作物秸秆中淀粉和纤维素进行提取，经过生物发酵技术制取高纯度小分子乳酸，再经过聚合反应技术得到高分子材料聚乳酸，最终通过熔融纺丝等加工工艺生产出聚乳酸纤维。”公司相关负责人介绍，聚乳酸纤维俗称“玉米纤维”。采用“玉米纤维”制成的面料，天然亲肤、抑菌、抗螨，不易皱，透气性强。目前，该公司已广泛应用聚乳酸制作成人服饰，婴童内衣、抱被等婴童用品，枕头、四件套等床上用品，还可以制作窗帘、沙发、拖鞋、浴巾等家居用品。

上述负责人介绍，使用聚乳酸制作的纤维、布料可通过堆肥降解成水和二氧化碳。除了生产服饰、家居用品等，该公司还用它生产一次性餐具，“比普通塑料盒厚实、耐用，而且很环保。”

新体验：美丽乡村入梦来

“看这些宫灯多漂亮，我给你拍个照。”在合肥农交会６号展馆，前来参观的合肥市民孟先生在妻子“怂恿”下，挑起两盏宫灯，兴奋得像个孩子。

今年，合肥农交会首次设立美丽休闲乡村馆。记者在现场看到，展馆内建设了“美丽乡村特色场景１：１还原区”，对金寨县花石乡大湾村、贵池区梅村镇霄坑村、歙县雄村镇卖花渔村、南陵县烟墩镇霭里村、砀山县良梨镇良梨村、烈山区烈山镇榴园村、五河县沱湖乡大岗村、谯城区古井镇药王村、当涂县护河镇兴禾村、寿县安丰塘镇戈店村、庐江县罗河镇鲍店村、宁国市港口镇西村、铜陵市义安区天门镇金塔村、天长市桐城镇龙岗社区、岳西县菖蒲镇毛畈村、阜南县曹集镇利民村１６个美丽乡村的场景进行还原，彰显出我省“市市不同”“县县独特”“村村别致”的美丽乡村新风貌。

与此同时，展区内还举办了“乡味江淮”美食大赛，展示了渔灯、竹编、艾灸等传统技艺，美丽乡村大舞台上演了凤阳花鼓、安庆黄梅戏、罗城民歌等传统曲艺，让观众们既看到江淮大地的绿水青山，又体验到乡土民俗。

“近年来，安徽立足自然资源禀赋，把过去的农家乐做成了远近闻名的休闲农业园区，涌现出一批独具特色的休闲农业园区，实现了农区变景区、田园变公园、劳动变运动、农房变客房，拓展了农业休闲体验、文化传承、教育科普和健康养生等功能，为实现农村产业兴旺开辟了新的途径。”省农业农村厅一级巡视员王华说，２０２０年，我省休闲农业和乡村旅游综合营业收入达到６５０亿元、接待游客１．５亿人次。目前，全省从事休闲农业和乡村旅游的经营主体超１．６万家。（安徽日报农村版首席记者　张玉芳）