秋风送爽，丹桂飘香，又到了一年一度的中秋佳节。为弘扬中华传统文化，营造公司节日氛围，让广大职工感受公司大家庭的和谐温暖，国网泗县供电公司特举办“情暖中秋，爱在泗电”中秋月饼DIY实践活动。

9月16日下午，公司职工食堂里一片喜气洋洋。活动前，糕点师傅为大家详细讲解了广式月饼的配料比例、制作步骤和烘烤要求，并协助大家做好前期准备工作。“大家注意，现在请用厨房秤称出30克面剂，用手按压成月饼皮，比饺子皮略大略厚，然后把团好的馅料球包进去，要保证月饼皮的厚度均匀，注意不要露出馅料。”大家在糕点师傅的指导下，认真进行和面、调馅、包馅、压模等各个流程的制作，一边做一边互相交流、切磋着经验和心得，热烈的欢声笑语声此起彼伏。不多时，精美的月饼摆满烤盘，乳白的颜色，油亮的光泽，胖乎乎的一个个排列成行。

据活动负责人介绍，此次活动由公司工会、团委联合举办，做月饼的模具是专门定制的，印有“泗县供电公司”字样，使此次活动更具个性和意义。所做的月饼将在节前赠送给结对帮扶对象——泗县大路口中心校少年宫，为那里的贫困儿童送去节日的慰问，使孩子们感受到来自社会的温暖。

据悉，近年来国网泗县供电公司党委高度重视精神文明建设工作，以文明城市创建、“我们的节日”为契机，以主题党日活动、道德讲堂、光明驿站等多种形式开展丰富多彩的活动，弘扬民俗文化，宣传劳模精神、发扬扶危济困的优良传统，通过活动树立正确三观，提高思想境界，强化员工凝聚力，进一步打造文明、和谐、团结、奋进的泗电公司。（通讯员 许杰）（安徽日报记者 何雪峰）