​夏季时期，食品微生物滋生繁殖，极易发生食品安全事件，为进一步加强常态化疫情防控条件下的食品安全监管，积极防范食品安全风险，坚决守住食品安全底线，保障广大人民群众身体健康和生命安全。西园市场监管所在蜀山区市场监管局和西园街道办事处的部署下开展夏季食品安全整治专项行动。

八月食品安全整治专项行动共出动执法人员76人次，检查餐饮经营户38户。主要检查餐饮经营户进货验货、索证索票、建立台账情况，确保食品源头追溯机制；检查食品处理区、洗消场所设置和布局以及食品原料储存条件，确保食品生进熟出：针对制售凉菜的餐饮经营户要求设置不少于5平方米专间作为独立隔间，严防严控食品安全风险。同时在检查的基础上，给餐饮经营户宣传夏季食品安全的重要性，要求各经营户落实好主体责任。

此次夏季食品安全专项整治，西园市场监管所联合安居苑、美虹、光明、七里塘、岳西新村社区四员，针对食用农产品、食品生产、食品流通、餐饮服务、特殊食品领域，以超市、农贸市场、母婴用品店、校园周边等经营场所为重点单位。开展集中整治、集中抽检，加大监督检查力度，并建立夏季食品销售风险清单，持续推进食品安全提升工作。坚持做到食品安全“零容忍”，切实保障广大人民群众的身体健康、生命安全。（葛冬青 孙雨静）