安徽地处“黄金产茶带”，是全国重点产茶区，十大名茶中徽茶独占四席，目前已形成皖南、皖西、江南丘陵和江淮丘陵区域化发展格局。2019年，全省有国家级龙头企业3家，省级龙头企业58家，新三板上市企业3家，茶叶出口量和出口额分列全国第2位、第3位，每出口6吨茶叶，就有1吨是徽茶。

可以说，徽茶发展有基础、有优势、有前景，但也面临生产经营粗放、品牌知名度下降、产品附加值偏低等问题。面对新形势、新压力，壮大徽茶产业，要打好“四张牌”。

打好规划牌，高标定位

产业可持续发展，首先靠规划引领，这也是推动徽茶产业高质量发展的关键所在。建议：省里邀请高校院所学者、部门行业专家联合开展普查调研，找准问题症结，明确“全价利用、跨界开发”发展定位，从品质提升、品牌培育、科技创新、龙头带动、市场拓展、融合发展等方面进行科学规划，编制高水平、可操作的《安徽省茶产业“十四五”发展规划》，推动产前、产中、产后的全产业链管理服务，促进徽茶产业布局科学化、种植规模化、管理现代化。

打好品质牌，练好内功

质量是产品的生命线，徽茶要坚定不移地走生态、绿色、有机的高品质发展路子。建议：加大创建标准化有机茶园力度，省级层面配套制定财政奖补和考核办法，普及有机肥和有机生物农药，打造有机茶样板，让有机茶园成为徽茶的新形象。加快建立可追溯的茶园监测系统，让徽茶都带上“身份证”，“一品一码”防伪溯源，做到源头可控制、过程可追溯，通过数字化达到精准生产，保证茶叶质量稳定可靠。

打好特色牌，精塑形象

要围绕徽茶产业集群化，推行总品牌+区域品牌+企业品牌“三品合一”，改变茶企单打独斗，各自为政的局面，统一标识、统一标准。建议：做大总品牌。打造“五彩徽茶”（绿茶、红茶、黄茶、黑茶、青茶）总品牌，邀请专家设计品牌形象，在国际茶叶博览会、农交会、农博会上以“五彩徽茶”总体形象来推广。做强区域品牌。省级层面组织专班，挖掘整理每个区域品牌茶文化历史，讲好系列品牌故事，壮大“黄山毛峰”、“六安瓜片”、“太平猴魁”、“祁门红茶”等老字号，带动“滁州西涧春雪”、“岳西翠兰”、“霍山黄芽”、“金寨黄大茶”、“泾县乌龙茶”等后起品牌。做壮企业品牌。建立重点企业项目库，每个区域品牌重点培育1-2个以生产有机茶为主的企业，纳入省级层面重点扶持、动态管理。

打好融合牌，互联互通

茶产业关联度大、产业链条长，发展精深加工，延伸茶产业链，可实现多轮驱动，融合发展。建议：强一产，建立龙头企业为核心、茶叶协会为扭带、基地和茶业农户为基础的茶产业联合体，多发展千亩以上茶园，多发展良种茶园，多发展无公害茶园。扩大企业自有基地，发展企业+合作社+农民土地入股，或企业+合作社+农户土地流转的企农合作方式，风险共担，利益共享，把控品质。优二产，积极培育市场，加强对外合作，招引外来资金、技术、设备。加强产学研联盟建设，延长茶产业和价值双链条，主动对接食品、健康企业，共同开发茶饮品、茶食品，实现茶叶加工产品由价值链低端转向价值链中高端。活三产，要将茶园与特色小镇、文旅项目发展统筹推进；积极探索“后疫情时代”“云营销”模式，将线下的招商加盟搬到线上，在电商开辟新的市场领域，实现线上线下互动、共融共赢。

作者：梁慧

编辑：周晓东 朱媛