绽放非遗传承之美，弘扬民族精神之魂。5月17日~18日，为期两天的安徽省传统戏剧扶持项目汇演比赛暨中国（宿州）大运河非遗美食展等活动在宿州市博物馆南侧广场举行，泗县刘圩大饼、大路口粉丝、大庄豆瓣酱、泗州甜油、中草药布鞋等五个非遗项目应邀参展，每个项目展位前都是人头攒动，非遗产品都深受广大市民、游客喜爱，虽然数量准备很充足，但是部分非遗产品刚刚摆出展位就被抢购一空，不得不连夜赶回来补充货源。因为现场不允许使用明火，没有足够的冰柜储存等原因，泗县草沟烧饼、泗州绿豆饼被迫取消参展。

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近年来，泗县非物质文化遗产保护中心（文化馆）紧紧围绕全县工作大局，以弘扬民族传统文化为己任，着力提升挖掘保护工作力度，通过积极搭建平台、加大宣传力度、注重非遗展示交流等措施，使泗县美食非物质文化遗产得到较好保护与振兴，传统技艺在市场中重新焕发了生机与活力。（通讯员 杨小亮）（安徽日报宿州记者站 何雪峰推送）