埇桥区地处黄淮平原南端，属于北温带半湿润季风气候， 四季分明，日照充足，气候温和，水量适中，土壤肥沃，土层深厚。地域特定的自然地理环境和生态条件，形成了“埇桥大豆”的独特品质。

“埇桥大豆”蛋白质含量高达43.8％，特别适宜加工豆制品。埇桥区立足豆制品产业，发挥“埇桥大豆”的农产品资源优势和品牌优势，进一步完善产业生态、布局和结构，将豆制品文章做足做活做优，逐渐形成多功能、立体化、高效率的豆制品文化产业聚集地和休闲地。

完善一种产销衔接模式。按照“政府引导，大豆产业协会助推、龙头企业引领、农民自愿发展”的原则，通过联合体带动、订单生产等方式，推动大豆规模化、标准化种植，促进产销衔接。

搭建一个产业发展平台。为企业入驻提供“七通一平”即道路、供水、供电、排水、供热、信息网络、燃气和土地平整的建设环境，保障入驻企业的生产高效运行。

延伸一条大豆产业链。推动大豆精深加工，做大做强“埇桥大豆”地理标志品牌，围绕豆腐、豆浆、腐乳在内的食品加工，饲料加工和油料加工等，拓展大豆深加工产业， 培育2-3家年加工能力2万吨以上的产业化龙头企业，实现大豆产业全价值链的利益共享。

招引一批加工企业。创新招商引资模式，打造豆制品项目洼地。将招商项目重点确定为豆制品及相关产业，围绕拉长加粗产业链条，突出休闲豆制品、大豆蛋白及大豆卵磷脂、异黄酮等高科技、高附加值大项目，兼顾豆制品机械制造、仓储物流等配套项目。

​培育一批知名品牌。鼓励引导条件成熟的企业走品牌化发展之路，培植骨干企业争创国家名牌、省市名牌产品，以此来扩大产业园豆制品在市场上的知名度和影响力。

挖掘大豆文化内涵。正确定位埇桥大豆文化，培育文化内涵丰富、凝聚力强大、具有埇桥区鲜明地域特色的大豆文化，以此来支撑全区豆制品产业进一步做大做强。（通讯员   陶文亮）（安徽日报宿州记者站何雪峰推送）