8月28日，灵璧县供电公司食堂工作人员接过就餐人员吃完饭递来的空餐盘，露出了欣慰的笑容。原来，该公司开展“文明餐桌、光盘行动”倡导活动近一周时间，职工杜绝浪费的“光盘”意识显著增强，食物浪费现象明显减少。

灵璧县供电公司本部食堂每天就餐人数200余人，作为灵璧县“星级健康食堂、示范食堂”，“舌尖上的浪费”现象仍有发生。在“光盘行动”开展之前，食堂管理人员粗略统计30名职工归还餐盘剩余饭菜量，餐盘中的剩余饭菜约在50%左右的有2人，30%左右的有5人，明显不符合“光盘”的要求。

连日来，习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯”的重要指示，在社会引发强烈共鸣。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食浪费现象，不只是个人消费习惯的小问题，更是事关国家粮食安全的大问题。一粒米、一滴油，看起来不起眼，却事关国计民生。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

“光盘行动，厉行节约，珍惜粮食，杜绝浪费……”为倡导职工文明就餐、节约粮食，弘扬勤俭节约的中华传统，灵璧县供电公司在食堂醒目位置和餐桌上都摆放了温馨提示语和宣传标语，并通过微信朋友圈、电子屏等方式发出倡议，加大对该公司职工加强文明就餐和爱惜粮食的宣传教育力度。同时，严格量化食堂工作人员操作流程，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做饭、配餐，从源头上避免浪费粮食现象的发生。在员工就餐上， 积极推行“小份、 适价” 等服务方式， 根据员工的饭量进行差别打饭，有效制止浪费现象的发生。

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让“光盘理念”扎根于心，让“光盘行动”落实于行。接下来，该公司将对公司职工开展节约粮食调查问卷，同时建立“文明餐桌，光盘行动”长效机制，号召职工自觉做到少取勤添，养成良好用餐习惯，共同践行“文明消费、节约用餐”新风尚，打造“舌尖上的文明之风”。（通讯员   赵可）（安徽日报宿州记者站何雪峰推送）